RECEITA DE BROWNIE DE CHOCOLATE FÁCIL


INGREDIENTES

Óleo de coco e farinha de trigo integral extra, para untar;

1 ½ xícaras (chá) farinha de trigo integral;

•½ xícara (chá) farinha de aveia;

•3 colheres (chá) de fermento químico em pó;

•½ xícara (chá) macadâmia tostada e picada grosseiramente;

•½ xícara (chá) nibs de cacau;

•3 unidades de ovos;

•1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;

•150g de chocolate amargo ou meio amargo;

•200 g de óleo de coco gelado (pedaços).

MODO DE PREPARO

1 Pré aqueça o forno à 180ºC;

2 Unte uma forma redonda com óleo de coco e farinha de trigo integral. Retire o excesso de farinha. Reserve;

3 Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo integral, a farinha de aveia e o fermento químico;

4 Umedeça rapidamente, seque, e coloque as macadâmias na mistura de farinhas;

5 Acrescente os nibs de cacau, misture bem. Reserve;

6 Em uma batedeira, acrescente os ovos e o açúcar e bata até a mistura dobrar de volume. Reserve;

7 Derreta o chocolate (no micro-ondas ou sobre banho maria). Acrescente o óleo de coco e misture;

8 Com a batedeira em movimento, uma o chocolate derretido à mistura de ovos;

9 Desligue a batedeira e delicadamente incorpore a mistura de farinhas, macadâmia e nibs;

10 Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos (o brownie deve ficar úmido, com aparência de estar ligeiramente cru);

11 Aguarde esfriar antes de desinformar.

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