RECEITA DE PUDIM DE ALFARROBA

INGREDIENTES

•3 claras;

•1 copo (300ml) de bebida vegetal (amêndoa, arroz, aveia, soja);

•2 colheres (sopa) de alfarroba em pó;

•1 colher (café) de fava de baunilha (opcional);

•2 colheres (sopa) de açúcar demerara (ou açúcar de coco);

•1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor.

MODO DE PREPARO

1Bata as claras em neve e reserve;

2 Em uma tigela, misture a alfarroba, a fava (opcional) e o açúcar;

3Junte as claras em neve delicadamente e, em seguida, a gelatina hidratada de acordo com as instruções da embalagem;

4 Distribua em taças individuais e leve à geladeira por